公益財団法人 滋賀県学校給食会｜滋賀県大津市｜物資供給事業｜普及充実事業｜衛生管理事業
公益財団法人
滋賀県学校給食会
〒520-0051
滋賀県大津市梅林一丁目4番15号
TEL.077-522-3066
FAX.077-525-4171
────────────────
1.物資供給事業（学校給食用物資の安定供給に関する事業）
2.普及充実事業（学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業）
3.衛生管理事業（学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業）
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滋賀県大津市梅林一丁目4番15号
TEL.077-522-3066
FAX.077-525-4171
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1.物資供給事業（学校給食用物資の安定供給に関する事業）
2.普及充実事業（学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業）
3.衛生管理事業（学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業）
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貸出用絵本・図鑑リスト・食育エプロン
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★貸出用絵本・図鑑リスト・食育エプロン★
たべもの・食育図鑑
※学校給食によく使われる食材約７２種について、食育で取りあげたいテーマと小話をほぼ見開き
単位で掲載し、さらにそれぞれの食材を使った学校給食の人気料理約５４点のレシピと写真、
食に関する指導 計画案を掲載しています。
給食時の食に関する指導や放送、また総合学習や各教科での副教材としても使用できる内容です。
文部科学省｢食に関する指導手引｣にも対応しています。
AB判 ２００頁 オールカラー
給食時の食に関する指導や放送、また総合学習や各教科での副教材としても使用できる内容です。
文部科学省｢食に関する指導手引｣にも対応しています。
AB判 ２００頁 オールカラー
| 内 容 紹 介 |
|
●かぼちゃ●小松菜●さやいんげん●トマト●にんじん●ピーマン●ブロッコリー、カリフラワー
●ほうれんそう●かぶ●キャベツ●きゅうり●ごぼう●大根●たけのこ●たまねぎ●とうもろこし
●なす●ねぎ●白菜●れんこん●もやし●いちご●ぶどう●みかん●すいか、メロン●りんご●種実●きのこ●乾物●海藻●ジネンジョ、山の芋●さつま芋●里芋●じゃが芋●こんにゃく●アジ●イワシ●カツオ●カレイ●サケ●サバ●サンマ●タラ●トビウオ●ワカサギ●マグロ●エビ●イカ●貝
●魚加工品●ウナギ●牛肉●豚肉●とり肉●枝豆●大豆●豆腐●豆●卵●牛乳●乳製品●パン●米
●うどん●パスタ●中華めん●お茶●塩●砂糖●みそ●しょうゆ●油脂
●給食の時間における食に関する指導計画 ●給食メニュー …など |
世界の食事 第１集
※世界各国の家庭の食事はおもしろい！楽しい！食事で描く国際理解の絵本。
一家族の朝昼夕食・１週間の食事・四季の食事を紹介し、食事や文化の違いも
理解できます。
フランスのごはん/インドのごはん/韓国のごはん/イタリアのごはん/メキシコのごはん
全５巻 AB判 各３２頁 オールカラー
一家族の朝昼夕食・１週間の食事・四季の食事を紹介し、食事や文化の違いも
理解できます。
フランスのごはん/インドのごはん/韓国のごはん/イタリアのごはん/メキシコのごはん
全５巻 AB判 各３２頁 オールカラー
| 内 容 紹 介 |
| ●フランスのごはん 中国、トルコと並んで世界三大料理といわれるフランス料理。農業大国であり３方が海に囲まれ海産物も豊富。その一般家庭の食事は？ |
| ●インドのごはん 体にやさしい朝ごはん、最も大切な昼ごはん、家族の体調に応じて変えるスパイスの種類や量、食事を清らかにするマナーなど。 |
| ●韓国のごはん 四季が明瞭でとれる食材も日本とよく似ているが、食べ方やマナーは大違い。野菜や薬味、乾物、発酵食たっぷりの家庭の食事を紹介。 |
| ●イタリアのごはん 朝ごはんは甘いお菓子と飲み物、昼はしっかり食べ、夜は軽く。数え切れない種類のパスタや、トマト料理など地産地消の庶民の食事。 |
| ●メキシコのごはん 古代メキシコとスペインの食が５００年かかって融合した現代メキシコ食。とうもろこしと豆と唐辛子を基本に据えた食事と暮らし。 |
http://shigakyu.or.jp/
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