公益財団法人 滋賀県学校給食会|滋賀県大津市|物資供給事業|普及充実事業|衛生管理事業

公益財団法人
滋賀県学校給食会
〒520-0051
滋賀県大津市梅林一丁目4番15号
TEL.077-522-3066
FAX.077-525-4171
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1.物資供給事業(学校給食用物資の安定供給に関する事業)
2.普及充実事業(学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業)
3.衛生管理事業(学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業)
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委託加工工場衛生管理講習会

   
例年、学校給食用物資委託加工指定工場の衛生管理責任者を対象に衛生管理講習会を行っています。
 
   
  • 講習会開催にあわせ、日常点検票、従業員健康状況記録、防虫防鼠駆除記録の確認をし、不備なところへの指導も行いました。
  • 他に県の食品衛生監視員による食品衛生監視票の提出を年1回義務付けています。
  監視票の点数は85点以上としています。
 
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