公益財団法人 滋賀県学校給食会|滋賀県大津市|物資供給事業|普及充実事業|衛生管理事業

公益財団法人
滋賀県学校給食会
〒520-0051
滋賀県大津市梅林一丁目4番15号
TEL.077-522-3066
FAX.077-525-4171
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1.物資供給事業(学校給食用物資の安定供給に関する事業)
2.普及充実事業(学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業)
3.衛生管理事業(学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業)
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衛生管理検査事業

 

学校給食用物資検査

学校給食用物資検査
 
  • 自主検査(米飯・パン・ソフトめん・中華麺)  一般細菌・大腸菌群・黄色ブドウ球菌の検査を各委託加工工場ごとに行っています。
 
  • 残留農薬検査(玄米・精米・小麦粉)  国が行う検査とは別に本会が供給している精米・小麦粉等について検査機関に依頼して実施しています。
    過去に実施した検査においては、いずれも「検出せず」でした。
 
  • 品質検査(玄米・精米・小麦粉)  玄米、精米と小麦粉について毎月、業者から買受ける際に品質のチェックを行っています。
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