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滋賀県内の学校給食献立
公益財団法人
滋賀県学校給食会
〒520-0051
滋賀県大津市梅林一丁目4番15号
TEL.077-522-3066
FAX.077-525-4171
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1.物資供給事業（学校給食用物資の安定供給に関する事業）
2.普及充実事業（学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業）
3.衛生管理事業（学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業）
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学校給食食育推進団体への助成

学校給食食育推進団体への助成
 

学校給食食育推進団体への助成事業

学校給食食育推進団体への助成事業
 
●趣旨 学校給食に地場産物を使用し、食に関する指導の「生きた教材」として活用することは、児童生徒が生産者や地域の自然に対 する関心と、理解を深めることができるなどの教育的効果をもたらす。このことから、学校給食に積極的に地場産物の活用に関する調査研究に対し、必要な事項 を定めて学校給食食育推進団体への助成をする。
●事業の実施 本事業は、滋賀県栄養教諭・学校栄養職員研究会に助成する。
●内容 学校給食における地場産物の活用を図るための調査研究の実施。
 
   
▼平成28年度
 
《滋賀県栄養教諭・学校栄養職員実務研修会》
 
●趣旨
食に関する指導については講義や実践発表を通して指導力の向上を図り、給食の衛生管理については事例報告を通してより安全安心な給食の実施に向けて理解を深める。
調理実習についてはブロック別に行い、調理技術や滋賀県の伝承料理についての知識を深め各自の資質向上を図る。
 
●開催日・場所
ブロック別研究会　・平成28年7月26日（火）長浜学校給食センター
　　　　　　　　　・平成28年8月18日（木）野洲市学校給食センター
 
　　　　　全体会　・平成28年8月17日（水）男女共同参画センター
 
●内容
ブロック別研究会　調理実習｢滋賀の伝承料理｣
　　　　　　　　　講師　社会福祉法人湘南学園管理栄養士　鳥本登代子先生
                                   京都華頂大学教授　堀越昌子先生
 
全体会　①ブロック別研究発表
　　　　②講義・演習｢子どもが主体的に判断し、実行する食育指導のあり方｣
　　　　　～学級活動(2)の実践を通して～
　　　　　講師　福岡市立西陵小学校校長　野口博明先生
　　　　③夏季講習会の伝達講習
 
●参加者： 公立学校栄養教諭及び学校栄養職員
　　　　　 市町教育委員会所属栄養士　　　　約90名
 
 
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