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東近江市

食育の日【鉄ちゃんの日給食】

・ひじきごはん
・牛乳
・ポパイ焼き
・ごま和え
・すまし汁
 

★★献立についてのコメント(特記事項)★★

 毎月回実施している食育の日に合わせて「鉄ちゃんの日」を設定しました。
不足しがちな鉄分を、意識的に取り入れて、鉄分の大切さについて考える日にしました。
ひじきは炊き込みごはんにすることにより、食べやすくおかわりをする児童もいました。また、副菜に使用するほうれんそうも、卵焼きに入れるととても人気がありました。 
また給食通信や掲示資料などの指導資料には、東近江市食育キャラクターである「鉄分の鉄ちゃん」を登場させ、子どもたちに興味をもたせるようにしました。
使用食材の米は年間を通して、ほうれんそう、にんじん、キャベツ、葉ねぎは季節により東近江産を使用しています。
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滋賀県学校給食会
〒520-0044
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2.普及充実事業(学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業)
3.衛生管理事業(学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業)
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