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日野町

日野町の行事食を味わおう

・肉飯
・牛乳
・小松菜のごま和え
・五菜汁
 肉飯は、日野町の寺尻に伝わる伝統食です。本来は、全ての材料を一緒に炊飯するのですが、調理の都合上、米と具材を分けて調理し、最後に混ぜ合わせています。
 五菜汁は、日野町の蓮花寺で行われるどんじょ祭りの時に食べられる行事食です。本来は、全ての具材をさいの目にカットしますが、調理の都合上、変更しています。
 こまつな・はくさい・ごぼう・だいこん・にんじんは町内産を使用します。
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公益財団法人
滋賀県学校給食会
〒520-0044
滋賀県大津市京町四丁目3番28号
TEL.077-522-3066
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1.物資供給事業(学校給食用物資の安定供給に関する事業)
2.普及充実事業(学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業)
3.衛生管理事業(学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業)
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