品位基準・品質基準
学校給食用精米の品位基準
学校給食用米飯の品質基準
| アルファ化度 | 水分 | 大腸菌群 | 黄色ブドウ球菌 |
| ９０％以上 | ６０～６５％ | 陰性 | 陰性 |
1
6
2
0
8
9
公益財団法人
滋賀県学校給食会
〒520-0044
滋賀県大津市京町四丁目3番28号
TEL.077-522-3066
FAX.077-525-4171
────────────────
1.物資供給事業（学校給食用物資の安定供給に関する事業）
2.普及充実事業（学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業）
3.衛生管理事業（学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業）
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滋賀県大津市京町四丁目3番28号
TEL.077-522-3066
FAX.077-525-4171
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1.物資供給事業（学校給食用物資の安定供給に関する事業）
2.普及充実事業（学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業）
3.衛生管理事業（学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業）
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