公益財団法人　滋賀県学校給食会｜滋賀県大津市｜物資供給事業｜普及充実事業｜衛生管理事業

　大津市の学校給食では、毎月一回「滋賀の産物を食べようデー」という献立の日があります。滋賀県や大津市の産物を使った料理や郷土料理を取り入れています。
今回は、滋賀県の産物として「びわます、牛肉、赤こんにゃく、糸みつば」、大津市の産物として「こまつな、ねぎ」を使っています。こまつなとねぎは、環境こだわり農産物として市内でたくさん栽培され、学校給食では、優先的に使うようにしています。