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平成26年度滋賀県学校給食研究大会

 
『食育の推進と学校給食の充実』
とき:平成26年8月5日(火)
ところ:滋賀県立男女共同参画センター
 主催:滋賀県教育委員会・公益財団法人滋賀県学校給食会
 

開会式および表彰式

主催者を代表して滋賀県教育委員会 川上教育次長よりあいさつがありました。
開会式に続いて表彰式を行いました。
<学校給食 教育長表彰>
 学校給食功労者 2名
<県学校給食会理事長感謝状贈呈>
 14名

実践発表

実践発表①
「食への興味・関心から、望ましい食週間の実践へ」
 発表者:長浜市立七郷小学校
養護教諭  細江 香織 氏
実践発表②
「地場産物を活用した食育の推進」
 発表者:米原市立米原小学校
栄養教諭  佐治 幸子 氏
実践発表③
「学習や体験・楽しい給食をとおした食育の推進」
 発表者:守山市立河西小学校
教諭    蓑方 沙也子 氏
栄養教諭  竹中 希久代 氏

記念講演

「給食が創る賢い子ども、地域のブランド力」
 食総合プロデューサー
 総務省地域力創造アドバイザー
   金丸 弘美 氏
 全国900カ所以上を訪ねて経験された地域の事例を交え、お話くださいました。
 食材のテキスト作成、教材化、味や食感などの違いを表現することで、五感を磨き、感性、個性を引き出すといった味覚のワークショップのお話など、今後の「食育」に大変参考になるお話だったのではないでしょうか。

閉会式

公益財団法人滋賀県学校給食会 小川常務理事から閉会の挨拶がありました。
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公益財団法人
滋賀県学校給食会
〒520-0044
滋賀県大津市京町四丁目3番28号
TEL.077-522-3066
FAX.077-525-4171
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1.物資供給事業(学校給食用物資の安定供給に関する事業)
2.普及充実事業(学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業)
3.衛生管理事業(学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業)
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