公益財団法人　滋賀県学校給食会｜滋賀県大津市｜物資供給事業｜普及充実事業｜衛生管理事業

　高島市の学校給食では、毎月１回地場産物や郷土料理など、高島市にゆかりのある献立をとりあげて紹介する日として『高島デー』を設けています。この献立は12月の高島デーに実施したもので、米、黒米、赤かぶ、だいこん、はくさい、葉ねぎ、みそなど、地元で作られた食材を使っています。黒米は古代米の一種で、精白米と一緒に炊き込んだ黒米ごはんは子どもたちに人気があり、毎月１回献立に登場します。