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平成28年度滋賀県学校給食研究大会

主題：『食育の推進と学校給食の充実』
期日：平成28年8月9日（火）
場所：米原市米原公民館
主催：滋賀県教育委員会・公益財団法人滋賀県学校給食会

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今年度の大会は終了しました。ありがとうございました。

開会式および表彰式

開会式には、

県小学校教育研究会保健安全部会長、

県中学校教育研究会保健安全部会長、

県高等学校等教育研究会学校保健安全研究部会長、

県学校給食共同調理場研究連絡協議会長、

県栄養教諭・学校栄養職員研究会会長にご出席いただきました。

主催者を代表して滋賀県教育委員会事務局岩谷教育次長よりあいさつがありました。

開会式に続いて表彰式を行いました。

＜学校給食　教育長表彰＞

　学校給食功労者（個人）　9名

　学校給食功労者（団体）　1校

　学校給食の普及と充実を図るため、特に功績のあった学校給食関係者および団体を表彰するものです。

＜県学校給食会理事長感謝状贈呈＞

　10名

　学校給食の調理、その他の業務に７年以上従事し、それぞれの立場で、改善、向上に努め、多大の功績のあった学校給食関係者に感謝の意を表するものです。

記念講演

『食の安全性と表示の見方

　～食の安全最新情報と新食品表示法の概要』

　消費者問題研究所代表

　　　垣田　達哉　氏

　垣田先生がテレビ出演された際の話も交えて、食の安全と新食品表示について、詳しくお話しいただきました。参加者からは、メディア等で取り上げられる、見た目やイメージ先行の食に関する情報に惑わされることなく「今一度、食についてしっかり考えなければ」「食の専門家として正しい情報を伝えていかなければ」などといった感想がありました。

　また、最後に垣田先生から「学校給食は毎日、何事もなく無事に済むのが当たり前であるが、それはすばらしいことである。一朝一夕にはできない、皆さんが日々の地道な努力を続けておられるから安全・安心な給食が提供できている。」とのお言葉をいただき、学校給食関係者の努力を理解していただいていることに「感動した」「うれしかった」との感想が寄せられました。