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東近江市

びわこの日、カルちゃんの日
・白飯
・牛乳
・こあゆの南蛮漬け
・昆布和え
・泥亀汁
 泥亀汁は、東近江市五個荘地区の近江商人の家で、夏場に作られたみそ汁です。すったごまが泥のように見え、切れ目をいれたなすが亀の甲羅のように見えることから、泥亀汁と呼ばれています。
 また、東近江市では、不足しがちな栄養素であるカルシウム、鉄、食物繊維を意識してとれるよう、毎月カルちゃんの日や児童生徒が考えたオリジナルキャラクターである鉄ちゃんの日、せんいちゃんの日を設定しています。



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公益財団法人
滋賀県学校給食会
〒520-0044
滋賀県大津市京町四丁目3番28号
TEL.077-522-3066
FAX.077-525-4171
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1.物資供給事業(学校給食用物資の安定供給に関する事業)
2.普及充実事業(学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業)
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