| 児童生徒の食事調査（平成17年度調査）平成19年3月発行 |
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滋賀県教育委員会・(財)滋賀県学校給食会発行「児童生徒の食事調査」より抜粋
注：PDF形式で掲載しています。
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| 目 次 | ページ№ |
| まえがき | - |
| 調査の概要 | １～２ |
| 調査の結果の概要 | |
| Ⅰ．家庭の食生活状況等アンケート調査結果 | |
| １．アンケート結果 （１）体の調子 | ３～４ |
| （２）運動や遊び | ５～６ |
| （３）就寝・起床時刻（学校に行く日） | ７～８ |
| （４）食事時間（学校に行く日） | ９～１０ |
| （５）家族での食事（週に何回） | １１～１２ |
| （６）一人での食事（週に何回） | １３～１４ |
| （７）朝食 | １５～１６ |
| （８）おやつ | １７ |
| （９）夜食 | １８ |
| （10）外食・中食 | １９～２０ |
| （11）主食 | ２１～２２ |
| （12）食欲 | ２３ |
| （13）食事の楽しみ | ２４ |
| （14）食事の雰囲気 | ２５ |
| （15）手洗い （16）あいさつ | ２６ |
| （17）準備・後片づけ | ２７ |
| （18）食事での注意 | ２８ |
| ２．家庭の食生活状況と体の調子の相関関係 | |
| （１）体の調子と生活習慣 | ２９～３２ |
| （２）朝食と生活習慣 | ３３～３４ |
| （３）家族そろっての食事と食環境 | ３５～３７ |
| （４）食事の楽しみとの関係 | ３８～３９ |
| ３．家庭の食生活状況結果の考察 | ４０～４２ |
| Ⅱ．食物摂取状況結果 | |
| １．栄養摂取状況 | ４３～４６ |
| ２．栄養摂取分布状況 | ４７～７０ |
| ３．食品群別摂取状況 | ７１～７２ |
| ４．食品群別摂取分布状況 | ７３～１０６ |
| ５．栄養摂取、食品群別摂取状況等の推移 | １０７～１１７ |
| ６．間食（夜食を含む）の摂取状況 | １１８～１２０ |
| １２１～１３０ | |
| ８．食物摂取結果の考察 | １３１～１３５ |
| 「児童生徒の食事調査」の推移 | |
| １．「児童生徒の食事調査」の推移一覧表 | １３６～１３７ |
| 付表 | |
| １．家庭の食事調査票 | １３８～１４３ |
| ２．家庭の食生活状況調査等回答票 | １４４～１４５ |
| ３．日本人の食事摂取基準（2005年版）の取り扱いについて | １４６～１４９ |
| ４．食品群分類表 | １５０ |
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